À propos de FOOD WEST INDIES | Food truck de bokits en Guadeloupe

FOOD WEST INDIES | Une histoire de famille, de passion et de street food guadeloupéenne

Food West Indies, c’est avant tout une histoire de famille.

L’aventure commence en octobre 2016, lorsque maman décide de se lancer dans une aventure aussi gourmande qu’ambitieuse : faire découvrir et redécouvrir la street food guadeloupéenne à travers des recettes généreuses classiques comme créées, authentiques et préparées avec passion.

Quelques années plus tard, la fille rejoint à son tour l’aventure à temps plein. 

Depuis, c’est ensemble que nous faisons vivre Food West Indies, avec cette même envie : proposer une cuisine de rue qui nous ressemble, profondément attachée à la Guadeloupe et à ses traditions.

Notre spécialité ? La street food guadeloupéenne

Chez Food West Indies, notre cuisine tourne autour de grands classiques de la street food des Antilles :

 Bokits • Agoulous • Sandwichs

Le bokit, emblématique de la Guadeloupe, est un sandwich réalisé à partir d’une pâte frite puis généreusement garnie. C’est un incontournable de la cuisine de rue guadeloupéenne, traditionnellement proposé par des vendeurs ambulants et des food trucks.

Mais derrière chaque recette, il y a surtout une volonté : faire vivre au mieux une tradition qui nous est chère.

Nous aimons cette cuisine populaire, généreuse, conviviale et sans prétention.

Une cuisine qui se mange avec les doigts, autour d'un camion, entre amis, en famille, après une journée à la plage ou simplement parce qu'une envie de bokit ne se discute pas. 😋

Une cuisine faite avec le cœur

Faire tourner un food truck n'est pas toujours facile.

Il y a les longues journées, les imprévus, la fatigue, la météo, les contraintes du quotidien et tout ce que l'on ne voit pas forcément derrière un comptoir.

Mais il y a quelque chose qui nous fait continuer :

le feu sacré.

Celui qui nous pousse à nous lever, à préparer, à cuisiner, à servir et à recommencer.

Parce que nous faisons ce métier avec beaucoup d'amour et de passion.

Et parce qu'au-delà des bokits et des agoulous, il y a quelque chose de beaucoup plus important pour nous : les personnes que nous rencontrons.

Nos clients font partie de l'histoire

Au fil des années, vous êtes devenus bien plus que des clients.

Des habitués sont revenus encore et encore. Des visiteurs de passage sont devenus des habitués. Des discussions ont commencé autour d'un repas et certaines ont donné naissance à de véritables amitiés.

C'est aussi ça, l'aventure Food West Indies.

Une histoire qui s'écrit avec vous.

Et lorsque nos clients prennent le temps de nous laisser un avis, nous le ressentons comme une véritable reconnaissance du travail accompli.

Aujourd'hui, Food West Indies compte plus de 300 avis Google avec une note moyenne de 4,9/5.

Merci à toutes celles et ceux qui nous font confiance, reviennent nous voir, parlent de nous autour d'eux et nous encouragent depuis toutes ces années.

Notre objectif n'a pas changé depuis 2016

Proposer une street food guadeloupéenne généreuse, conviviale et authentique, tout en faisant vivre au mieux les traditions culinaires qui font partie de notre identité.

Nous ne cherchons pas à faire compliqué.

Nous voulons simplement faire bon, faire avec le cœur, et vous faire passer un bon moment autour d'un bon bokit, d'un agoulou ou d'un sandwich.

Parce qu'au fond, c'est ça que nous aimons dans ce métier :

vous voir repartir avec le sourire.

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📍 Envie de goûter ?

Vous êtes en Guadeloupe, de passage sur l'île ou simplement à la recherche d'un bokit, agoulou ou sandwich?

Venez nous rencontrer et découvrir Food West Indies.

👉 Retrouvez-nous à Deshaies et venez goûter notre street food guadeloupéenne.

❤️La team Food West Indies❤️

Depuis 2016 • Food truck • Bokits • Agoulous • Sandwichs • Street food guadeloupéenne • Deshaies, Guadeloupe 🇬🇵